• Gastronomie Compétence 28 expertes
Élise Desaulniers

Élise Desaulniers

Métier - Canada/Québec
Fondation Dépendances Montréal Directrice générale
Gastronomie Éthique animale Protection des animaux Don d'organes Ecoféminisme Altruisme efficace Animaux domestiques Altruisme Produits laitiers
Payany Estérelle

Payany Estérelle

Journaliste - France
Chercheuse indépendante Journaliste
Alimentation Cuisine Gastronomie Alimentation durable
Nathalie Louisgrand

Nathalie Louisgrand

Recherche - France
Grenoble École de management Enseignante-chercheuse
Alimentation Analyse des médias Arts culinaire Cuisine Gastronomie Restauration Analyse des réseaux sociaux Artisans
Clémence Leleu

Clémence Leleu

Journaliste - France
Indépendante Journaliste
Genre Gastronomie Japon Culture Féminismes au Japon Société Cinéma japonais
Audrey Chapot

Audrey Chapot

Métier - Polynésie française
Indépendante Anthropologue des mutations et de l'immatériel
Anthropologie Mutations et changements Conscience Sagesses ancestrales Rituels Ethnologie Modes de vie Reconversion professionnelle Identités Anthropologie des mondes contemporains COVID-19 Homme-nature Amérindiens Changements globaux Évolution humaine Spiritualité Adaptation Anthropologie des savoirs Bien vivre Mobilité internationale Auteur Compétence interculturelle Confinement Interculturalité Inde Développement personnel Diversité culturelle Afrique Afrique de l'Ouest Côte d'Ivoire Nouvelles technologies Gastronomie Édition Temps de travail Intelligence artificielle Mort Histoire des idées Afrique du Sud Polynésie française Transmission des savoirs Travailleurs indépendants Savoirs autochtones Écotourisme Liberté Histoire des mentalités Océanie Soin Identités culturelles Tourisme culturel et valorisation du patrimoine Valorisation du patrimoine Restauration Art et artisanat Futur du travail Transformations du travail Édition alternative Anthropologie du travail peuples autochtones Anthropologie de la mort
Roxane Fourgous

Roxane Fourgous

Métier - France
Bières & Fromages Gérante
Bière Gastronomie Zythologie Bièrologie Fromages Alcool Caséologie Produits laitiers
Camille Frey-Syren

Camille Frey-Syren

Métier - France
Groupe EuroCave Directrice marketing
Gastronomie Art de vivre Marketing alimentaire Marketing culinaire Pâtisserie PME Gouvernance d'entreprise Nouvelles tendances de consommation
Marielle Salvador

Marielle Salvador

Recherche - France
Institut Paul Bocuse Enseignante-chercheuse
Tourisme Gastronomie Expérience client