• Arts culinaire Compétence 5 expertes
Nelly Sanchez

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Recherche - France
Université de Limoges Chargée de cours
Création artistique Histoire des femmes Arts culinaire Autobiographie Critique littéraire Littérature française contemporaine Roman Femmes et culture Arts plastiques Expositions Illustration Identités régionales Roman policier
Claire Pichon

Claire Pichon

Métier - France
Fou de Cuisine / Fou de Pâtisserie Rédactrice en cheffe
Arts culinaire Cuisine Gastronomie Cuisines du monde Pâtisserie Restauration
Nathalie Louisgrand

Nathalie Louisgrand

Recherche - France
Grenoble École de management Enseignante-chercheuse
Gastronomie Cuisine Alimentation Analyse des médias Arts culinaire Restauration Analyse des réseaux sociaux Artisans
Caroline Champion

Caroline Champion

Métier - France
Exploratrice de saveurs Chercheuse indépendante
Alimentation Design Littérature Pratiques culturelles Arts culinaire Cuisine Gastronomie Goût Mode Philosophie Parfum Fermentations Chocolat Tendances Pain Café
Sonia Mlayah Hamzaoui

Sonia Mlayah Hamzaoui

Recherche - Tunisie
Institut National du Patrimoine Chargée de recherches
Sociologie des sciences Arts culinaire Diététique Muséologie Patrimoine culturel Comportements alimentaires Pratiques culinaires