Valérie Sabatier Vallejo

Biographie

Valérie Sabatier Vallejo est professeure senior de stratégie à Grenoble Ecole de Management. Chercheuse spécialiste des business models et des portefeuilles de business models, elle s'intéresse particulièrement aux challenges liés au digital et aux technologies : boutiques en ligne versus retail, émergences de start-ups, innovation made in France, évolution de la consommation. Elle est aussi entrepreneure : elle est co-fondatrice de Benu Blanc, start-up française qui utilise la soie dans les cosmétiques et les textiles pour créer de nouveaux usages pour la beauté et le bien-être.