• Viande in vitro Compétence 2 expertes
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Marie-Pierre Ellies -Oury

Recherche - France
INRAE et Bordeaux Sciences Agro Professeure des universités
Viande in vitro Qualité des produits Filières animales Viande Qualité nutritionnelle Qualité sensorielle Agroécologie Transition agroécologique Élevage
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Lucie Wiart

Recherche - France
Neoma Business School Chercheure
Éthique animale Véganisme Nouvelles alimentations Viande Ecoféminisme Viande in vitro Comportements alimentaires Alimentation durable Viande cultivée Décroissance Changement climatique Économie circulaire