• Viande in vitro Compétence 2 expertes
Marie-Pierre Ellies -Oury

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Recherche - France
INRAE et Bordeaux Sciences Agro Professeure des universités
Viande in vitro Qualité des produits Filières animales Viande Qualité nutritionnelle Qualité sensorielle Agroécologie Transition agroécologique Élevage
Lucie Wiart

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Recherche - France
Neoma Business School Chercheure
Éthique animale Véganisme Nouvelles alimentations Viande Ecoféminisme Viande in vitro Comportements alimentaires Alimentation durable Viande cultivée Décroissance Changement climatique Économie circulaire Biodiversité