• Arts culinaire Compétence 6 expertes
Nelly Sanchez

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Recherche - France
Université de Limoges Chargée de cours
Création artistique Histoire des femmes Arts culinaire Autobiographie Critique littéraire Littérature française contemporaine Roman Femmes et culture Arts plastiques Identités régionales Expositions Roman policier Illustration
Sonia Mlayah Hamzaoui

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Recherche - Tunisie
Institut National du Patrimoine Chargée de recherches
Sociologie des sciences Arts culinaire Diététique Muséologie Patrimoine culturel Comportements alimentaires Pratiques culinaires
Claire Pichon

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Métier - France
Fou de Cuisine / Fou de Pâtisserie Rédactrice en cheffe
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Caroline Champion

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Métier - France
Exploratrice de saveurs Chercheuse indépendante
Alimentation Design Littérature Pratiques culturelles Arts culinaire Cuisine Gastronomie Goût Mode Philosophie Parfum Fermentations Chocolat Tendances Pain Café
Nathalie Louisgrand

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Recherche - France
Grenoble École de management Enseignante-chercheuse
Alimentation Analyse des médias Arts culinaire Cuisine Gastronomie Restauration Analyse des réseaux sociaux Artisans
Aurélie Brayet

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Recherche - France
Femto -St UMR 6174 Chercheure associée
Histoire des techniques Histoire des femmes Arts culinaire Cuisine Innovation Interculturalité Chocolat Patrimoine culturel Industrie agroalimentaire Erasmus Café